Vitamin C

Gesünder und länger leben mit dem Schlüsselvitamin

Vitamin C – das besondere Vitamin

Vitamin C ist nicht einfach eines von vielen Vitaminen, die wir brauchen, sondern ein Schlüsselvitamin. Ebenso wie Magnesium unter den Mineralstoffen nimmt Vitamin C unter den Vitaminen eine Schlüsselposition ein. Wollen Sie lange leben, langsam altern, fit bleiben und Krankheiten vor beugen? Ist Ihnen die Gesundheit Ihrer Augen sowie von Herz und Kreislauf wichtig? Möchten Sie eine Schöne Haut und gesunde Gelenke haben? Dann sind nennenswerte Mangen an Vitamin C ein Muss.

Körpereigenes Vitamin C herstellen: die Fähigkeit, die der Mensch verloren hat.

Was Menschen nicht können, ist für fast alle Tiere und Pflanzen selbstverständlich: Vitamin C selbst produzieren. Je nach Bedarf stellen sie unterschiedliche Mengen her und zwar abhängig vom jeweiligen Körpergewicht. Bei Krankheiten, Stress und Belastungen steigt die körpereigene Produktion stark an!

Ach der Mensch war dazu in der Lage – bis eine genetische Veränderung diese Fähigkeit buchstäblich abschaltete. Durch eine Mutation verschwand das für die Herstellung erforderliche Enzym. Affen und Meerschweinchen teilen übrigens unser Schicksal. Wir müssen Vitamin C nun zuführen und das ist – angesichts der fundamentalen Bedeutung des Vitamins – unsere tätliche Aufgabe. Entscheidend ist die Dosis. Sie hängt davon ab, ob man vorbeugen oder behandeln will, und davon, was behandelt werden soll. Die Dosis, die wir brauchen, um gesund und fit zu bleiben, ist relativ hoch. Rechnet man die tägliche Produktion von Tieren unterschiedlicher Größe auf das Körpergewicht eines Menschen um, ergibt sich eine Dosis von 1000 bis 20.000mg. Vielleicht geht das “biblische” Alter mancher unserer Vorfahren darauf zurück, dass sie noch körpereigenes Vitamin C herstellen konnten, und dass sie sich außerdem weitgehend von Vitamin-C-haltigen Pflanzen und Blattgrün ernährten.

Für uns heute sieht es so aus: Wir können Vitamin C nicht mehr selbst herstellen. Zudem erhalten wir weniger Vitamin C über die Nahrung (unreifes Ernten, lange Transportwege, Lagerung, Kochen), brauchen aber mehr davon, da wir höheren Umweltbelastungen ausgesetzt sind, welche die Zellzerstörung vorantreiben, den Stoffwechsel aus dem Gleichgewicht bringen und Krankheiten nach sich ziehen.

Wenn ein Feldhase, der im Schnitt nur etwa 8kg wiegt, täglich 70 – 80 mg körpereigenes Vitamin C produziert, und der Mensch 0g, was sollten wir dann wohl tun, wenn wir gesund bleiben oder es werden wollen? Eine gesunde Ziege, die keinem Stress ausgesetzt ist, produziert 13.000mg täglich. Zum Vergleich: die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. empfiehlt für Säuglinge und Kleinkinder 20 mg täglich, für Erwachsene 110 – 125mg. Raucher dürfen 155mg zuführen, das sind 0,155g! Rechnet man beispielsweise die tägliche Vitamin-C-Produktion von Mäusen auf einen 70 kg schweren Menschen um, wie das Forscher taten, kommt man zu einem interessanten Ergebnis: Ein gesunder Mensch braucht täglich 2400 bis 19.000 mg (2,4 bis 19g) Vitamin C. Bei Stress und Krankheit steigt diese Menge an, denn dann produziert eine Maus etwa achtmal mehr Vitamin C! Es stellt sich die Frage, warum Hasen und Mäuse mit so viel mehr Vitamin C für sich sorgen und wir im Schnitt – laut DGE-Empfehlung – mit 100mg gut versorgt sein sollen?

14 wichtige Gründe, täglich genügend Vitamin C aufzunehmen

1. Vitamin C schützt vor Zellzerstörung durch freie Radikale

Freie Radikale sind hochreaktive Moleküle, die große Zerstörung im Körper anrichten können. Vitamin C ist der stärkste wasserlösliche Radikalfänger. Das bedeutet, dass es nicht in den fetthaltigen Teilen in und um die Zellen wirksam ist, sondern in den wässrigen. Mit zellzerstörenden Stoffen sind wir pausenlos konfrontiert: Sie entstehen ganz natürlich als Folge der Stoffwechselprozesse in den Zellen, aber auch durch Stress, Krankheiten, Umweltgifte, Schwermetallbelastung, Nitrosamine usw. Zellzerstörung ist die wohl wichtigste Ursache für Alterung und Krankheit. Vitamin C wendet diesen Angriff nicht nur ab, sondern regeneriert auch bereits bestehende Zellschäden.

2. Vitamin C bildet Kollagen:

Was wären Haut, Gewebe, Bänder, Sehnen und Blutgefäße ohne Kollagen? Und ebenso Knochen, Knorpel und Zähne? Kollagen bildet das Gerüst und hält all diese Teile stabil und elastisch. Ein gesundes Bindegewebe ist nur mit ausreichend Kollagen möglich und nur mit einem gesunden Bindegewebe sind auch wir gesund. Denn das Bindegewebe hält Organe, Gefäße, Knochen, Muskeln usw. an ihrem Platz, versorgt unsere Zellen mit Nährstoffen, transportiert Schadstoffe aus unseren Zellen ab und reguliert den Säure-Basen-Haushalt. Kollagenfasern können nur mithilfe von Vitamin C gebildet werden. Durch Kollagenbildung sorgt Vitamin C für eine schöne, jugendliche und straffe Haut, sowie für gesunde Haare und Nägel. Und nicht zuletzt heilen Wunden besser und schneller.

3. Vitamin C schützt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Zahlreiche Studien belegen, dass Vitamin C viele Faktoren positiv beeinflusst, die für die Gesundheit von Herz und Kreislauf wichtig sind. Dazu gehören Blutdruck, Blutgefäße, Lymphsystem und Arterienwände. Vitamin C hält die Arterien frei von Plyque, sodass die gefürchtete Arterienverkalkung (Arteriosklerose) nicht eintreten oder reduziert werden kann.

4. Vitamin C im Fettstoffwechsel und für Cholesterinabbau:

Vitamin C wird im Fettstoffwechsel für den Abbau von Cholesterin gebraucht. Je weniger Vitamin C im Blut ist, desto höher ist der Cholesterinspiegel in Leber und Blut. Vitamin C senkt die Triglyceride und erhöht das “gute” HDL-Cholesterin.

5. Vitamin C schützt die Blutgefäße und Kapillaren

(feinste Blutgefäße), indem es sie flexibel hält und abdichtet. Damit wirkt das Vitamin vorbeugend gegen alle Krankheiten, die mit Arteriosklerose (Gefäßverkalkung) in Verbindung stehen, wie etwa Bluthochdruck, Herzinfarkt, Schlaganfall, Angina pectoris und generell Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Es hält Arterien flexibel und sorgt dafür, dass sich kein überschüssiges Cholesterin dort anlagern und die Gefäße verkalken kann. Studien haben gezeigt, dass bestehende “Verkalkungen” gemindert oder sogar beseitigt werden konnten.

6. Vitamin C ist beteiligt an der Bildung von Hormonen und Botenstoffen

Bestimmte Neurotransmitter, die Gedanken, Gefühle, Erinnerungen und Handlungen im Gehirn und im Nervensystem steuern, brauchen Vitamin C, um gebildet werden zu können. Das gilt auch für das “Glückshormon” Serotonin, das eine zentrale Rolle im Hormonsystem, Immunsystem, Verdauungstrakt und im Nervensystem spielt. Stimmungen, der Rhythmus zwischen Wachperioden und Schlaf, die Schmerzempfindlichkeit und Stress werden von Vitamin C stark beeinflusst.

7. Vitamin C und grauer Star:

Immer mehr Menschen sind von grauem Star betroffen. Die Eintrübung der Augenlinse führt zu Sehverlust. Der Prozess gilt als unabwendbar und die Behandlung besteht in der Regel in einer Operation, bei der die Augenlinse gegen eine künstlichen Linse ausgetauscht wird. Im Auge ist viel Vitamin C enthalten – vorausgesetzt es wird genügend zugeführt. Vitamin C schützt die Augen vor Oxidation durch schädliche Einflüsse wie zu viel Sonnenlicht. Forscher fanden heraus, dass sich grauer Star umso schneller und stärker bildet, je größer der Mangel an Vitamin C im Auge ist. Umgekehrt kann eine erhöhte Vitamin-C-Zufuhr das Fortschreiten aufhalten und den Zustand sogar bis zu einem gewissen Grad verbessern.

8. Vitamin C entgiftet:

Vitamin C aktiviert die Enzyme in der Leber, die das Blut entgiften und zahlreiche Giftstoffe wie Pestizide, Lebensmittelzusätze und toxische Stoffwechselausscheidungen von Bakterien abbauen. Es blockiert die Aufnahme von Schwermetallen wie Quecksilber, Blei und Cadmium ins Blut und sorgt dafür, dass sie ausgeschieden werden können. Vitamin C entschärft die schädliche Wirkung des Rauchens und fördert den Abbau von Alkohol im Blut.

9. Vitamin C senkt den Histaminspiegel:

Ein zu hoher Histaminspiegel zieht Probleme wie Allergien, Magen-Darm-Erkrankungen, Ausschläge, Schlafprobleme, chronischen Durchfall, Kopfschmerzen und mehr nach sich. Je niedriger der Vitamin-C-Spiegel im Blut ist, desto höher sind die Histaminwerte.

10. Vitamin C krebserregende Nitrosamine:

Vitamin C blockiert die Umwandlung von Nitrit und Nitrat in Nitrosamin, die nachweislich krebserregend sind und das Erbgut verändern können. Nitrit bzw. Nitrat findet sich z.B. in Wurst, geräuchertem Fleisch, in Käse, aber auch in Gemüsen wie Mangold, Spinat, Kohl sowie als Konservierungsstoff in Lebensmittel und im Trinkwasser.

11. Vitamin C stärkt das Immunsystem:

Vitamin C erhöht die Produktion von Antikörpern und regt die Bildung von weißen Blutkörperchen (Leukozyten) an, in denen das Vitamin besonder hoch konzentriert ist. Bei einer akuten Virusinfektion fällt der Vitamin-C-Gehalt in den Leukozyten innerhalb kurzer Zeit stark ab und muss durch Vitamin-C-Gaben wieder erhöht werden. Vitamin C stimuliert außerdem die Bildung von Interferon und wirkt so wie ein natürliches Antibiotikum.

12. Vitamin C im Stoffwechsel:

Vitamin C ist an mehr als 15.000 Stoffwechselvorgängen beteiligt. Eine seiner Aufgaben ist es, die Aufnahme von Eisen zu steigern und an der Produktion von Carnitin mitzuarbeiten, das für die Fettverbrennung in den Mitochondrien gebraucht wird. Im Glutathionsstoffwechsel ist Vitamin C ein wichtiger Baustein für die antioxidative Kraft des Glutathions gegen die Oxidierung der Fette in den Zellmembranen.

13. Vitamin C verlangsamt die Alterung:

Die antioxidative Kraft von Vitamin C schützt die Zellen vor Schäden, die uns altern lassen. Eine weitere wichtige Unterstützung bekommen wir von dem Supervitamin, indem es die Glykation hemmt. Das ist ein Prozess, bei dem sich sogenannte AGE (Advanced Glycation Endproducts) bilden, die sich negativ auf das Herz-Kreislauf-System auswirken, an der Entstehung von Gefäßkomplikationen und Diabetes beteiligt sind und die den Alterungsprozess vorantreiben.

14. Vitamin C für Gehirn und Psyche:

Im Gehirn werden die Botenstoffe hergestellt bzw. umgewandelt, die sich auf die Stimmung auswirken. Mangelt es an Vitamin C, wirkt sich das in Reizbarkeit, Niedergeschlagenheit und Gleichgültigkeit bis hin zur Depression aus. Selbst Persönlichkeitsveränderungen sind möglich. Vitamin C steigert das Konzentrations- und Reaktionsvermögen und unterstützt die Fähigkeit, sich zu entspannen.

Die Folgen eines Vitamin-C-Mangels

Mindestens ebenso wie die Stürme auf dem Meer fürchteten die Seefahrer früherer Zeiten die Vitamin-C-Mangel-Krankheit Skorbut. Bereits nach etwa 3 Monaten ohne Vitamin -C-Zufuhr begann das Zahnfleisch zu bluten und zu faulen, die Zähne fielen aus und der Körper konnte kein Kollagen bilden, sodass innere und äußere Blutungen auftraten, um nur einige Symptome zu nennen.

Skorbut kommt heute nur noch bei Hungersnöten vor. Aber bereits eine tägliche Unterdosierung an Vitamin C hat früher oder später gravierende Folgen, und zwar überall im Körper. Denn all das, was Sie unter den Aufgaben des Vitamins lesen konnten und noch viele Funktionen mehr, die hier keinen Platz gefunden haben, können dann nur noch eingeschränkt stattfinden.

Was dann geschieht: Der Alterungsprozess beschleunigt sich, das Immunsystem wird geschwächt, die Anfälligkeit für Infektionen und weitere Erkrankungen steigt. Arteriosklerose tritt auf, die Augen leiden, die Haut altert schneller, Falten und Altersflecken nehmen zu, Wundheilung und allgemeine Regeneration gehen langsamer voran, das Zahnfleisch beginnt zu bluten, es bildet sich eine Parodontose, Hämatome (blaue Flecken, Blutergüsse) können entstehen, Schmerzen in Gelenken und Gliedern sowie Krämpfe bei Belastung treten auf, die Leistungsfäigkeit sinkt, Schwäche und Müdigkeit treten auf bis hin zu Depressionen und Burn out.

Ein Vitamin-C-Mangel zeigt sich zunächst in Symptomen, die wir häufig als “normal” betrachten bzw. nicht einem Mangel zuordnen wie eine Erkältung, eine Grippe oder schlechtes Zahnfleisch. Wer dann reagiert und bereit ist, langfristig auf eine wirklich ausreichende Zufuhr von Vitamin C und achten, wird belohnt. Es mag eine Weile dauern, aber die positiven Wirkungen sind deutlich.

Vitamin C – die optimale Dosis

2000 bis 4000 mg (abhängig vom Körpergewicht) sind eine Tagesdosis, die eine Grundversorgung bietet. Bei Belastungen oder wenn Sie ine der weiter oben genannten Verfassungen verbessern sollen, sollte die Dosis deutlich erhöht werden. Eine Überdosierung ist kaum möglich, denn der Körper hat einfache Regelmechanismen: Wenn zu viel Vitamin C aufgenommen wurde, wird das wasserlösliche Vitamin C mit dem Urin ausgeschieden, ebenso wie “verbrauchtes” Vitamin C, das seine Arbeit als Radikalfänger im Körper verrichtet hat.

Bei Krankheiten, Stress, Erkältungen usw. werden Dosen von 25g und mehr vertragen. Hier empfiehlt sich ganz klar eine Infusions-Therapie.

Wer braucht besonders viel Vitamin C, bzw. wann sollten Sie eine Infusions-Therapie in Erwägung ziehen?

Schwangere und Stillende, Senioren, Sportler, Raucher, Kranke, vor allem chronisch Kranke (z.B. Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Allergien, Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Darmerkrankungen, Krebs, Diabetes), bei starken körperlichen und seelischen Belastungen (Stress), bei ungesunder Lebensweise mit wenig Entspannung und Schlaf sowie bei falscher Ernährung